Paleo tonhal spagetti

Adag: 211136721_1569951383266727_8321311602439252174_n

Hozzávalók:

  • Tésztához:
    • 130 g kókusztej,
    • 1 tojás,
    • 3 gramm só,
    • 25 dkg útifűmaghéj
  • Szószhoz:
    • 1 tonhal konzerv,
    • 3 közepes méretű paradicsom,
    • 1 kis konzerv sűrített paradicsom,
    • kb. 1 dl víz,
    • só,
    • bors,
    • 3 gerezd fokhagyma,
    • olivaolaj.

Elkészítés:

  • Előmelegítem a sütőt 150 fokra,
  • A tészta hozzávalót (útifűmaghéj kivételével) jól összekeverem, majd a végén az előre kimért útifű maghéjat gyors mozdulatokkal belekeverem. Ne keverd sokáig, mert felszívja a nedvességet az útifűmaghéj és nem fogod tudni elérni a várt állagot,
  • Az összekeverést követően gyors, lendületes mozdulattal öntsd a masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe és tedd a sütőbe,
  • 10 perc sütés után vedd ki, hagyd, hogy kicsit hűljön majd mint a palacsintát tekerd fel a kapott tésztát és vágd vékony csíkokra,
  • Amíg a tészta sül a sütőben van idő elkészíteni a szószt, ehhez nem kell más, mint tegyél fel egy kis olívaolajat fokhagymával, majd a paradicsomokat vágd apró darabokra és ezt is adagold hozzá,
  • Ezt követően jön a sűrített paradicsom és attól függően, hogy mennyire szeretnéd sűrűre a víz.. Az enyém kicsit sűrűbb lett, így nem teljes egész 1 dl vizet adtam hozzá,
  • Hozzáadom a tonhal konzervet,
  • Hagyom forrni picit, de folyamatos kevergetés mellett belerakom a sót, borsot is és kóstolgatom.

Megjegyzés:

  • Ez egy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető recept, az alatt az idő alatt, míg a tészta sül,majdnem teljesen el lehet készülni a szósszal,
  • Az ételt 2 adagra írtam, ha nem nagyon éhes az ember, ugyanis a tészta nem lesz olyan sok, de a tonhal szósz bőven elég akár 4 főnek is, tehát nyugodtan csinálhattok a tésztából dupla adagot és akkor 4 embernek is jó lesz 🙂
  • A tészta receptje Szafitól származik, csak én kicsit több tejet adtam hozzá. Az eredeti recept itt található, videó is van 🙂
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s