Négyszeres kókusz muffin, kókuszimádóknak

 Adag: 11 darabIMG_20140924_183926

Hozzávalók:

  • 1 csésze mandula liszt,
  •  3 evőkanál kókusz liszt,
  • 1 evőkanál őrölt vanília,
  • 1/4 csésze kókuszolaj,
  • 4 tojás, elválasztva,
  • 1/4 csésze méz,
  • 1/4 teáskanál ,
  • 1 1/2 teáskanál sütőpor,
  • 1 csésze kókuszreszelék,
  • kókusz chips a díszítéshez.

Elkészítés:

  • Melegítsd elő a sütőt 175 fokra, és tedd be a muffin sütőt vagy a tepsit a muffin formákkal,
  • Keverd össze egy közepes méretű tálban a mandula-, kókuszlisztet, kókuszreszeléket, sót és a sütőport,

IMG_20140924_173416_resized

  • Keverd össze egy másik tálban a tojás sárgákat, a kókuszolajjal, és az őrölt vaníliával, majd add a mandula lisztes masszához,

IMG_20140924_174549_resized

  • Egy habverővel verd habbá a tojs fehérjéket, majd add a mandulás masszához,

IMG_20140924_173803_resized

IMG_20140924_175026_resized

  • Keverd a masszát jól össze, majd kanál segítségével adagold a muffin formákba,

IMG_20140924_180020_resized

  • Kb. 15 percig süsd, illetve addig, míg barnás nem lesz a teteje. (ajánlott a tűpróba).

IMG_20140924_183313

IMG_20140924_183352_resized

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s